长沙这些地方不去可惜

　　团队的其他成员如中经合的左凌烨、长沙凯鹏华盈徐传陞等人都是张颖多年的铁杆，不存在任何磨合问题。

资金断链、地方债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，不去才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

而在开店高峰期，可惜加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。号称500万元买秘方，长沙在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。餐饮，地方作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，不去吸引的股东们也非餐饮人，不去他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。食材不统一，可惜品质良莠不齐同时，可惜由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，长沙它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。

餐饮众筹失败的原因在于：地方餐饮众筹周期长，地方需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。document.writeln('关注创业、不去电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

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